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G a l a D i n e r

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Carpaccio di vitello marinato con ricotta affumicata
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Crespella farcita agli asparagi su vellutata al parmigiano
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Code di gambero avvolte in pasta filo con salsa maltese
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Sorbetto brillato al limone
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Arrosto di vitello ai funghi chiodini
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Ventaglio di zucchine gratinate Patate novelle al forno
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Millefoglie alle fragole
L u n c h

D i n n e r

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Buffet di antipasti
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Sedanini gratinati ai quattro formaggi
Strigoli con speck panna e rucola Mezze maniche alla ciociara
Crema di lenticchie Zuppa d´orzo perlato
Doppio ristretto in tazza Riso e piselli in brodo
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Filetto di pesce persico alla griglia
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Trancio di salmone alla mediterranea
Faraona dei colli al forno Pomodoro e mozzarella alla caprese
Battuta di manzo alla piastra Cosciotto di agnello alla senape
Scaloppa di maiale alla bolognese Porri brasati con wurstel
Rosette di vitello freddo con pomodorini marinati
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Insalate di stagione
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Insalate di stagione
Funghetti trifolati Carote al burro
Patate „Ambasciatori“ Patate prezzemolate
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Buffet di frutta di stagione
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Tagliere di formaggi misti
e gelato al carrello Assortimento di dolci e frutta Fresca