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G a l a D i n e r

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Carpaccio di vitello marinato con ricotta affumicata
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Crespella farcita agli asparagi su vellutata al parmigiano
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Code di gambero avvolte in pasta filo con salsa maltese
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Sorbetto brillato al limone
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Arrosto di vitello ai funghi chiodini
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Ventaglio di zucchine gratinate Patate novelle al forno
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Millefoglie alle fragole

L u n c h	D i n n e r
** Buffet di antipasti	** Sedanini gratinati ai quattro formaggi
Strigoli con speck panna e rucola	Mezze maniche alla ciociara
Crema di lenticchie	Zuppa d´orzo perlato
Doppio ristretto in tazza	Riso e piselli in brodo
** Filetto di pesce persico alla griglia	** Trancio di salmone alla mediterranea
Faraona dei colli al forno	Pomodoro e mozzarella alla caprese
Battuta di manzo alla piastra	Cosciotto di agnello alla senape
Scaloppa di maiale alla bolognese	Porri brasati con wurstel
	Rosette di vitello freddo con pomodorini marinati
** Insalate di stagione	** Insalate di stagione
Funghetti trifolati	Carote al burro
Patate „Ambasciatori“	Patate prezzemolate
** Buffet di frutta di stagione	** Tagliere di formaggi misti
e gelato al carrello	Assortimento di dolci e frutta Fresca